国内爆火正宗成都冒菜空降洛杉矶!独家配方腌制,打造属于你的一人一锅!

 吃喝玩乐     |      2019-10-15 10:04

  冒菜是介于火锅和麻辣烫之间的美食

  自助搭配食材调料,打造专属的一人一锅

  不仅能品尝到火锅的热辣

  也能吃出麻辣烫的多元化的食材

  国内火爆连锁店【芙蓉树下】正宗成都冒菜,专属成都味道现在在San Gabriel也能吃到啦国内食材新鲜空运,调料正宗,口感地道自助选材,超正口味打造属于你的一人一锅

  店址位于San Gabriel,比邻众多火爆的中餐馆,所以十分好找,Parking不在繁忙时段的话还是很好找的,所以建议去的小伙伴尽量提早一点到哦!

  店面装修古典雅致,环境干净明亮,又非常有现代感,这种环境非常适合带着朋友,一起小聚。

  进门左边就是自助取餐区,冒菜和钵钵鸡都分类好了,明码实价,十分清晰。食材随意搭配,完全自选,想吃什么就拿什么,非常人性化。冒菜有三种汤底可以选,招牌红油、维C番茄,藤椒。全面的照顾到了吃辣和不吃辣的朋友。钵钵鸡则可以选择红油和藤椒的口味,这两种口味超级经典。

  可以看出自选食材的料理台,打理的非常干净,食物和食物之间没有混乱,非常一目了然,也让人放心选择食材。

  可选的种类众多,从各式小丸子,肉片,到各式蔬菜,都有。重要的是,非常干净和新鲜。

  食材自行选择好,放在盆里交给工作人员称重,拿号码就可以了。后厨冒好后会直接送到相对应号码的客人桌上。

芙蓉树下

  我们这次选了2款钵钵鸡,一种是藤椒味道的,没有很辣,适合不太能吃辣的小伙伴。另外一款是红油味的,个人更喜欢麻辣的,因为味道很足很入味。

藤椒味

  因为最近在减肥,自己挑的都是偏素的食材,有木耳,蘑菇,西兰花,土豆片,还有一些鸡心,鸡胗。首先食材都非常新鲜,其次一直浸泡在藤椒里面,味道都完全渗入了,吃起来非常的香,因为是藤椒的关系,吃完了酥麻酥麻的,非常爽。

红油味

  另外一款是红油味的,红彤彤的红油和食材融合在一起,香辣有味,吃起来非常带劲。不怕辣的宝宝们一定要首选这个口味。而且真的很干净,看着红油的颜色,都是老板自己精心调配出来的。靠近闻,香辣扑鼻。

  看,满满的一盆,是不是超级有满足感,吃起来也非常方便,一次一个串,干净不脏手。

  接下来店家还给我们推荐了三款必点!分别是招牌郡肝,招牌牛肉和招牌肥肠。说明是招牌,那肯定是有过人之处啊!

  招牌牛肉

  先说牛肉吧,这可是芙蓉树下的招牌牛肉,来店必点啊,不吃会后悔的那种。那么到底有什么特别之处呢。

  首先牛肉吃起来就非常的香嫩可口,并且辣得恰到好处,也不是那么过分辣,牛肉肉更是嫩到弹牙。

  据说每份牛肉都是先用店家自己独家调配的酱料先腌制3,4个小时,再进行烹煮,所以吃起来才这么软糯入味。

  分量也超大,看这满满的一盆肉,超级下饭,一碗肯定不够吃。

  夹起一块,这么大的牛肉,老板切的一点也不薄,非常实在。咬一口牛肉的香嫩,带同汁水一起从齿缝里喷出,一点也不柴。

招牌郡肝

  说起小郡肝,是因为之前四川小郡肝串串香的突然火爆起来,突然有了这个名字。一般把鸡胗、鸭胗这些,作为小郡肝的食材。作为本店招牌菜品,因为口感爽脆,而倍受小伙伴们的欢迎哦!

  店家真的一点也不含糊,小郡肝都切的非常厚实,吃到嘴里也很有嚼劲,口感非常好。

招牌肥肠

  肥肠作为川菜中最受欢迎的一款,喜欢的人可谓爱不释手了,例如我,哈哈。可谓爱之香滑,喜之筋软。这种脆中带韧,香辣爽口,我感觉配上白米饭能多吃两碗,真的是,越吃越带劲,香醇可口,肥而不腻,辣的你直哆嗦。

  他们家的猪大肠口感好,不油腻,而且一点也不腥。老板说大肠都得提前清洗好久,然后再和店家自己调配的香料进行特别卤制,所以猪大肠的口感非常软糯。

  还有店家还自己研制了红油,用来提味超级鲜香。口味重的宝宝们,可以选择来一瓶帮助调味。一打开瓶盖,就闻到香辣的味道了,口水止不住地流啊。请认准这个瓶子,是你下饭的必备品。

  红油非常地清澈,一点杂质也没有,倒一点在小郡肝上,那叫一个香啊。老板再来两晚饭吧。

  吃完了油腻的,再来一份冰粉,这里的冰粉超级货真价实,单单看里面的配料就非常多,里面有葡萄干、山楂片、花生碎、芝麻和红糖打底。吃一口冰凉透心。一下子还冲淡了口中的油腻感,整个感觉非常地清爽。

  我们叫了两大碗,看看这分量超级足。

  还有这个Peach Green Tea,口感也是很清香,果香的味道非常解腻。饭后来一杯,让自己的口腔变的香甜起来。

  最后,我们都吃的好饱,不愧是国内连锁品牌,无论是菜品到环境,都是上乘的,优雅的环境,精致的美食,绝对值得大家来此一试啦。

芙蓉树下 / Hibiscus Tree

  联系电话:(626) 872-0140

  商家地址:534 E Valley Blvd Ste4-5, San Gabriel, CA 91776

  营业时间:周一至周日11:00 am - 11:00 pm