纯正宗东北炭火烧烤,烤的香喷喷的大肉串,还有那烤牛骨髓,让你吃了之后还想再来!

 吃喝玩乐     |      2019-12-19 17:11

  冬天就要到了!烤串,啤酒,唠嗑简直是每个冬日夜晚必备!你,准备好了吗?!

  LA的各色烧烤并不少,

  但是吃来吃去每次的首选还是这儿——

  聚点串吧

  聚点是LA的老字号连锁炭火烧烤,

  有很多家分店,一直备受食客的喜欢。

 

  纯炭火的烤串是聚点的特色,

  但是也有很多非常地道的东北菜

  从拌花菜、老虎菜这样的凉菜,

  到东北乱炖、西红柿疙瘩汤、炸鲜奶等热菜,

  相信东北的小伙伴看到之后一定会有回家的感觉!

 

  粉丝探店

  其实听说聚点串吧很久了,最近馋烧烤,叫上了小伙伴说走就走!

  我们去的是El Monte店,晚上4点营业到凌晨3点,晚餐和夜宵不愁没地方去,找回国内夜里吃串的感觉!店后面和路边都可以停车,非常方便!

  纯炭火烤串

  现在很多烤串都已经不用炭烤了,所以吃起来总是缺了点什么。看中聚点就是因为是正宗炭火烤串,最传统的味道。

  我们正好赶上了好时候,老板娘在本身菜品就已经让人眼花缭乱的菜单的基础上,又增加了10个光看名字就诱人得不行的新菜!

  饮品也是超级丰富,店里的软饮真真儿的戳心窝子了。小茗同学,旺仔牛奶,茶Π全是现在大家爱喝的!吃完烧烤来瓶安慕希顿时觉得这顿烧烤完整了!

  烤牛骨髓

  国内的小伙伴对烤牛骨髓肯定一点不陌生,在抖音上都被刷爆了!洛杉矶也迎来了烤牛骨髓的春天!山鸡人民终于也能吃到网红了!

  骨髓本身是比较肥的口感,但是加上酱料,就降低了它的肥腻感,尤其是辣椒!让骨髓有了灵魂!

  空口干吃除非是特别爱吃肥肉的小伙伴才能驾驭,不爱吃肥肉的小伙伴可以用它拌饭吃,香!极!了!

  水舀子黄喉

  国内火的一塌糊涂的水舀子系列,老板娘心疼洛杉矶人民也搬了过来,让我们村里人也开开眼!整锅上来的时候千万别急着吃,等降降温再动筷子。

  我比较惊喜的是,黄喉这么难入味的食材居然这么有味~除了麻辣的味道之外,黄喉自带了锅气,吃起来特别香!

 

  烤羊排

  羊排吃起来比羊肉串更加过瘾!爱吃羊肉的朋友有福了!大块羊肉吃起来更加有满足感,一口咬下去能感受到肉汁顺着肉流下来。

  羊排超级嫩,调味也非常到位,吃完肉之后再吮吸一下羊骨,哇塞~ 绝了!

  牛肉卷韭菜

  烤韭菜谁还没吃过呢~牛肉卷韭菜可就让韭菜升华了!虽然是瘦多肥少的牛肉一点都不柴!

  卷着韭菜吃可以同时吃到两种完全不同的食材,感谢老板娘的智慧让吃货们有口福!!!

  烤猪腰小串

  聚点的腰子处理的非常干净!没有一点腰骚味。比起大块的烤腰子,我更偏向于这种小串腰子,吃起来更有味道,肉质外弹里嫩,深陷猪腰的味道不能自拔!

  烤猪五花

  烤猪五花才是真正的肥肉相间,一口吃到肉的两种质感。肥肉的油脂中和了瘦肉的柴,薄薄的肉同样可以有焦黄的外层和多汁的肉感。

  烤土豆片

  烤土豆片的做法每家都略有不同,聚点的烤土豆片是绵软的口感,别看这么红,辣椒是香辣的口感,完全不会辣嗓子,整个土豆片从签子上撸下来一口吃掉简直太爽了!

  烤荷兰豆

  又是一个没吃过的新奇烤品!荷兰豆的新鲜程度堪比刚摘下来的!这里又要点名表扬烤串师傅了!

  一定是目不转睛的盯着烤串,这个荷兰豆的口感才会这么恰到好处,介于脆和软之间,辛辣的调料混合豆子的清香整体味道不会太重却又入味!

  烤油面筋球

  吃过烤面筋,但从没吃过烤面筋球!刷上了店里的秘制酱料加上油面筋本身会比较吸味,吃起来非常入味,外皮被烤软但依然有嚼劲,这个创新我 要给五星好评。

  生串

  店里最最最特色的莫过于生串!生牛肉在炭火上稍微撩一下,撒上调料直接就可以吃了!我本身在国内是吃过这种生牛肉的,所以非常愿意尝试!

  生串上来,小伙伴都指着我当第一个吃螃蟹的人,老板娘推荐蘸醋和芥末,我还是想先试一下原味的。

  原味的生串吃起来一点也没有牛腥味儿,口感绵软,像在吃鱼生,但又更细腻,孜然辣椒的调味使得牛肉更加富有中国的烧烤特色!蘸醋和芥末吃是另一种味觉体验。醋和芥末提升了牛肉的鲜味并且让生肉吃起来更加清爽利口。

  小瘦

  小瘦是纯瘦的牛肉串,一串不大,吃个鲜味过瘾!

  吃牛肉这种纤维组织相对粗一点的肉类,纯瘦是很讲究火候的,稍微烤过一点点,肉质老了就很考验食客的腮帮子。聚点的小瘦烤的不止是嫩,是鲜嫩!

  羊肉串

  羊肉处理得宜,吃不出羊肉的膻味并且因为火候掌握得当,羊肉的细嫩全都体现在烤串上!

  肥瘦相间的羊肉串最惊喜的莫过于,刚吃了一口鲜嫩的瘦肉之后,下一口就是喷香流油的肥肉!

  牛小串

  肥瘦相间的牛小串也是必点。有嚼劲的牛肉经过炭火的洗礼散发出浓郁的香味,与孜然辣椒面同时刺激着味觉。

  烤豆皮

  湿烤豆皮吃的是豆皮的软弹,弹且软糯,糯中带滑,滑而不油,越嚼越香!

  骨肉相连

  骨肉相连也是烧烤界的明星了,但是这么大的骨肉相连你们见过吗!!!更大块的肉加更大块的脆骨,肉感加倍,口感加倍,满足感加倍!

  五花肉卷酸菜

  我就想问,谁发明了这道菜!必须得颁奖!五花肉吃多了或多或少会有一些腻,但是和卷在里面的酸菜一起吃非但不觉得腻,还很开胃!

  烤鸡翅

  烤鸡翅这种必点菜逃不掉的,聚点的烤鸡翅外皮酥脆,鸡肉细嫩,烤的一点不干,感谢烧烤师父大热天这么用心烤串!!!

  烤冷面

  在洛杉矶本身有烤冷面的店就屈指可数,本身也就抱着能吃到就不错了的想法追求口味也就是其次了。这次聚点的烤冷面惊艳了我了!!

  我可以说,聚点的烤冷面是我在洛杉矶过的最好吃的!不接受反驳!众口难调,至少它把我这口调的服服帖帖的~

  小葱拌豆腐

  吃烧烤这种多肉型晚饭,最需要的就是这种清清爽爽的凉菜!豆腐带上了小葱的清香,少量盐调味正好可以缓解大量肉类的油腻!是烧烤的绝配!

  香肠拼盘

  店里有红肠,粉肠和干肠,实在都想吃,就点了拼盘。红肠香,绝对是哈尔滨红肠的味道,给我东北小伙伴都要吃哭了,好久没有吃到如此地道的味道了。

  粉肠软糯,干肠有嚼劲下酒!而且店里的肠都是他们手工做的!

  烤鹌鹑

  我非常想念国内的食物之一就是烤鹌鹑!鹌鹑吃起来香的原因就是身上肉不多,需要在骨头上找肉,吃的过程是最香的!加上孜然辣椒这种烧烤霸主调料,太上头了!!!

  烤馒头片

  烧烤界的主食怎么能没有烤馒头片的一席之地!

  馒头中的淀粉在口中遇到唾液淀粉酶形成味觉上的甜味,把烧烤调料的鲜味又提升了一层,加上外酥内软的口感便是烧烤必点菜的原因。

  可以说聚点串吧是烧烤界的业界良心,光从食材上来看老板娘就是下了功夫的,因为烧烤本身的味道比较重,是可以掩盖一些食材的不足的。

  但是老板娘就愿意烤最新鲜的食材给顾客吃,让顾客收获最上等的味觉体验。

  烧烤看似都一个味,实际上随着食材的变化,即便放的都是孜然辣椒,撒料的时机和火候都会影响食物最后的味道,这全都仰仗于烧烤师傅的经验和专注。

  店家的用心一定是能换来顾客的走胃的,我已经迫不及待的想着要再去吃了!老字号连锁炭火烧烤,在洛杉矶开有多家店,一直备受食客的喜欢。

  纯炭火的烤串是聚点的特色,但是也有很多非常地道的东北菜,从拌花菜、老虎菜这样的凉菜,到东北乱炖、西红柿疙瘩汤、炸鲜奶等热菜,相信东北的小伙伴看到之后一定会有回家的感觉!

  聚点串吧 / Focus BBQ

  联系电话:(424) 378-8888

  商家地址:2541 Rosemead Blvd, South El Monte, CA 91733

  营业时间:

  周一至周日:4:00 pm - 次日 3:00 am

  更多信息: 免费停车场